The Real Healthy Food

Os pratos de carne picada podem ser saudáveis! Vou te dizer como.

Quando compro carne picada no supermercado ou no talho selecciono sempre o pedaço de carne a picar. Isto permite-me a mim como cliente decidir a qualidade da carne e se a carne tem ou não muita gordura. Para quem gosta de frango, pode pedir para fazer dos peitos de frango carne picada é o mais saudável, mas para quem não gosta da secura dessa carne pode pedir um misto entre peito de frango e um bom naco de vitela que não é por aí que deixa de ser também saudável. O truque está mesmo em serem vocês a selecionar o pedaço de carne a picar.

Depois preparo a carne picada com tomate fresco e condimentos sem gorduras (nada dos caldinhos que estão carregados de gordura e sal, uso sempre ervas aromáticas frescas ou secas).

Para mim um prato completo deve sempre incluir verdura, assim lhe chamo saudável e equilibrado. Hoje mostro-te uma versão com grelos.

Grelos cozidos com massas e carne picada para o almoço.

De volta ao Youtube com um dos ingredientes que mais amo, a massa.
A receita de hoje é um hot noodles com gengibre e pimentos. Descobre visualizando o vídeo como fazer.



  Ingredientes
- Noodles Milanese
- Azeite
- Alho
- Pimento Vermelho
- Pimento Verde
- Gengibre
- Alho francês branco
- Cebola
- Sal
- Pimenta
- Oregãos
- Salsa

You're in one of those days that you do not feel like cooking for anything, but you still want something healthy and warm at this time of year?

I have a very quick solution for you. A salad of sea delights.

Ingredients

- Delights of the sea;

- Tomato;

- Mixture of alfalfa and carrots already washed;

- Sunflower seeds;

- Olive oil;

- Balsamic vinegar;

- Salt;

Preparation

1- Add the sea delights to hot salt water for 5 minutes;

2- Add the lettuce and carrot mixture to a dish;

3- Add 1 sliced tomato to the plate;

4- Add the chopped delicacies to the plate;

5- Add olive oil, salt and balsamic vinegar to the salad;

6 - Add sunflower seeds and enjoy your warm salad ready in 5 minutes.

Um puré saudável e muito saboroso. Simples e fácil de fazer.

Descobre como obteres o puré de ervilhas e espinafres, low carb e que ainda ajuda a acelerar o metabolismo.

Ingredientes

- Ervilhas

-Espinafres

- Azeite

- Gengibre

- Pimenta

- Noz moscada

Preparação

1 - Coza as ervilhas e os espinafres;

2- Escorra a água e passe os legumes por uma varinha mágica;

3 - Adicione a papa de legumes a um tacho e tempere a gosto com azeite, gengibre, pimenta e noz moscada.

4 - Adicione um pouco de água e deixe levantar fervura;

5- Retire do lume e sirva com carne ou peixe.

A healthy and very tasty puree. Simple and easy to do. Find out how to get the peas and spinach puree, low carb and still helps speed up metabolism. 

Ingredients

- Peas 

-Espinafres 

- Olive oil 

- Ginger 

- Pepper

- Nutmeg 

Preparation 

1 - Cook the peas and spinach; 

2- Drain the water and pass the vegetables by a magic wand; 

3 - Add the vegetable pasta to a pot and add olive oil, ginger, pepper and nutmeg. 

4 - Add some water and let it boil; 

5- Remove from heat and serve with meat or fish.

O nosso prato tradicional de sardinhas também pode ser bem saudável. 

Oh quem é que não ama uma boa sardinha? Começamos em Junho e levamos este prato pelo verão inteiro. É nestes momentos que amo viver na capital e numa cidade à beira mar. Posso desfrutar deste prato o Verão inteiro.

Aqui fica a minha sugestão saudável:

-sardinha grelhada na brasa temperada só com sal;

- pimento grelhado na brasa temperado com azeite, sal e vinagre;

- tomate e cebola biológica temperados com sal e azeite;

- broa de milho (é opcional e podem trocar por uma batata cozida);

Our traditional sardine can also be healthy. 

We started in June and took this dish for the whole summer. It is in these moments that I love living in the capital and in a city by the sea. I can enjoy this dish the whole summer. 

Here is my healthy suggestion:

- grilled sardines seasoned only with salt;

- grilled pepper seasoned with olive oil, salt and vinegar; 

- tomato and onion seasoned with salt and olive oil; 

- cornbread (it is optional and it can be exchanged for a baked potato);