As minhas panquecas de Domingo têm sempre um toque doce, não deixando de ser saudável, como é claro. Hoje fiz estas lindas panquecas com farinha de alfarroba, uma versão saudável com sabor a chocolate.

Ingredientes

- 1 banana

- 1 ovo

- 3 colheres de sopa de aveia

- 2 colheres de sopa de farinha de alfarroba

- 1 colher de café de fermento

- 1 colher chá de óleo de coco (ou de azeite)

Preparação

1 - Numa tigela junte o ovo, a banana, a aveia, o fermento e a farinha de alfarroba.

2 - User uma varinha mágica para triturar todo o preparado.

3 - Numa frigideira adicione o óleo de coco. Quando estiver quente adicione o preparado das panquecas. 

4 - Faça pequenas panquecas em lume brando e decore a gosto.

Aproveita o domingo em família com panquecas saudáveis e doces! #teampancake

My Sunday pancakes always have a sweet touch, not unhealthy, of course. Today I made these beautiful pancakes with carob flour, a healthy version with a chocolate flavor.

Ingredients

- 1 banana

- 1 egg

- 3 tablespoons oats

- 2 tablespoons of carob flour

- 1 teaspoon of yeast

- 1 teaspoon of coconut oil (or of olive oil)

Preparation

1 - In a bowl, add the egg, banana, oats, yeast and carob flour.

2 - User a magic wand to grind all the prepared.

3 - In a frying pan add the coconut oil. When it's hot add the prepared of the pancakes.

4 - Make small pancakes on a low heat and decorate as you like.

Enjoy family Sunday with healthy and sweet pancakes! #teampancake